/Темпы роста органического сельскохозяйственного производства в Украине бьют рекорды
  • овощи

Темпы роста органического сельскохозяйственного производства в Украине бьют рекорды

В глобальном масштабе рынок органической продукции стремительно развивается, а поскольку Украина является аграрной страной, эта сфера для нас является чрезвычайно актуальной.

Органическое производство продукции отличается рядом преимуществ, среди которых – польза для экологии, экономическая рентабельность и социальные выгоды. Органическое сельское хозяйство обеспечивает сбалансированное состояние экосистемы, которое является залогом устойчивого развития экономики. Экономическая рентабельность органического сельского хозяйства достигается за счет устранения потерь при замкнутом производственном цикле, высвобождения значительных объемов природных ресурсов. В селах и поселках создаются дополнительные рабочие места, что делает их более оживленными и перспективными.

В странах Европейского Союза стремительно развиваются и распространяются технологии органического производства. На рынках, потребители которых готовы платить больше за продукт за счет пройденного им органического цикла и достигнутой экологической чистоты, формируется основной спрос на продукцию органических фермерских хозяйств.
Стремительно растет спрос и на украинскую органическую продукцию как на внутреннем, так и на внешнем рынках. По данным Национального промышленного портала, число производителей органической продукции возросло в 100 раз за последние 15 лет в Украине. От начала развития органического направления в стране, заложенного в 2002 году, число сертифицированных предприятий выросло более чем в 100 раз, при этом площади земель, занятых под органические хозяйства, расширились в три раза. Лидерами среди регионов являются Киевская и Одесская области.

Такая динамика указывает на органическое аграрное производство как на один из самых перспективных секторов сельского хозяйства. На данный момент лишь незначительная доля всего сбываемого продовольствия приходится на продукцию с органической маркировкой. По данным 2016 года, площадь сертифицированных под органическое производство участков составляла менее одного процента от общей площади сельскохозяйственных земель.

Тем не менее, стремительные темпы роста, возрастающий интерес и спрос на органическую продукцию дают основания для самых оптимистических прогнозов. При устойчивом развитии органического сельского хозяйства будут достигнуты следующие улучшения:

– восстановление плодородности почв;
– сохранение окружающей среды;
– оживление и подъем уровня жизни и инфраструктуры в сельских поселениях;
– повышение рентабельности сельскохозяйственных предприятий;
– расширение ассортимента продукции позициями для здорового питания;
– повышение показателей экспорта страны;
– улучшение имиджа Украины как страны, устойчиво производящей экологически безопасную продукцию.

Украина производит широкий ассортимент органических продуктов, охватывающий как земледелие, так и животноводство. К основным производимым в Украине категориям органической продукции относятся:
– зерновые, бобовые и масляные культуры;
– фрукты, овощи, зелень;
– баштанные культуры;
– виноград;
– мясная продукция;
– молочная продукция;
– хлебобулочная продукция, мука;
– растительные масла;
– соки, чай;
– грибы, ягоды, орехи;
– мед.

2018-08-29T18:26:33+00:0027 Авг, 2018|Экономика|